福井のらっきょうは３年堀といい、土の中でじっくりと育ててから半年間塩漬けにしたあと酢漬けにします。
見た目は小粒ではありますが、しっかりした歯ごたえがあるのが特徴です。
健康にも良いと言われるらっきょうを御賞味下さい。

らっきょうには、アリシンという殺菌効果のある成分が含まれているため、健胃、整腸、発汗、などの薬効がありまた食物繊維が有害物質を排泄する作用がありコレステロールを下げ糖尿病の予防にも役立つそうです。
また、酢も殺菌作用、血液浄化作用、ダイエット効果、老化防止、便秘改善の効果があるらしいです。
※このラッキョウには保存料は入っていません