珠玉の大吟醸　無濾過原酒 限定品

冷まされた蒸し米は、エアーシューターで送らず、蔵人が担いで運びます。
これも、仁丹の様に小さく精米された米粒が潰れない様に、という配慮からです。

米の手洗いから自然冷却、麹造り、酒母造り、仕込みの温度管理など全ての工程において昔ながらの手造りの吟醸しこみで膨大な手間ひまをかけています。
こだわるほどに手作業が多くなるため、限られた量しか造れません。２００本限定です。
ここに杜氏の技が光ります。
杜氏の目の届く範囲の量しか仕込まないという限定仕込みで、心を尽くして造っております。

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■■■ お客様の声 ■■■

●「旨い。」の一言
無濾過、いいですね。密かに楽しんで、友達に自慢したい逸品です。
いつも無色透明なサラリとしている新潟の大吟醸しか、飲んだことがなかったけど、このお酒を飲むと、お酒って、本当は、こんなに味の幅があって、コクがあって、旨いんだ！ということを僕に教えてくれたお酒でした。めぐりあえてよかった。ありがとう。(神奈川県　Ｕ様)

●届いた！待ちに待った大吟譲ムロカ原酒。今日は、早速、この酒に負けないように、ちょっとがんばってトロの刺身があて。
ほっほっほっ、と、思わずにんまり。美味い！
大吟醸なのに、コクがある。かと言って、あまいとか、重たいかんじではない。美味いのだ。
脂がのったトロと相性がいい。
明日は、黒豚の甘酢あんかけなんて、いうのもいいかな。
それとも、コクがあってあっさりのだだちゃ豆。考えるだけでも、楽しみな酒だ。(豊田市・池田様)

●お世話になった叔父さんが、お酒が大好きなので、お酒を贈ろうと決めていたのですが、お酒については？？？
お酒で白い瓶は、珍しく、木箱に入っていて高級感があって、大吟醸ということで選びました。
見た目で選んでしまいましたが、大正解でした。
叔父が「美味い、美味い。」と、大変喜んで空になる勢いだったと、伯母からお礼の電話があり、
白龍を選んで、本当によかったと思いました。ありがとうございました。(神奈川県川崎市・伊東様)

●一貫造りへのこだわり　〜米・水・土・人〜
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