| 大吟醸 白龍 生貯蔵酒 |
大吟醸 白龍 生貯蔵酒
【原料米・精米歩合】山田錦 40％
【アルコール度数】14.3
【日本酒度】+3
【酸度】1.3
【飲み方】冷やして、常温で。
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商品番号： 0003
大吟醸 白龍 生貯蔵酒 300ml
●簡易箱入り
●配送…常温便（夏場はクール便でお届けします）
840円（税込・送料別）
商品番号： 0107
大吟醸 白龍 生貯蔵酒 300ml×6本
●化粧箱入り
●配送…常温便（夏場はクール便でお届けします）
5,000円（税込・送料別）
商品番号： 0108
大吟醸 白龍 生貯蔵酒 300ml×12本
●化粧箱入り
●配送…常温便（夏場はクール便でお届けします）
10,000円（税込・送料別）
商品番号： 0109
大吟醸 白龍 生貯蔵酒 300ml×20本
●化粧箱入り
●配送…常温便（夏場はクール便でお届けします）
16,800円（税込・送料別）
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■ 越前産の酒米・水・技にこだわる地酒 ■
 蔵元自らが有機肥料で栽培している酒米最高峰『山田錦』を40％にまで磨き抜き、仁丹の様に小さくなった米の中心部だけを使います。
水は、自社の庭より霊峰白山麓の伏流水を汲み上げ洗米、仕込みなど全てに使われております。
軟水なので、水そのものが持つ柔らかな味わいは、味全体のバランスに欠くことのできない、重要な要素です。
これらの米と水を使い、奥越前の風土を知り尽くしている杜氏・蔵人が一体となり、シンシンと雪が降り積もる厳寒の時期に吟醸仕込みで醸し出しました。
■ 技の集大成 珠玉の大吟醸 ■
杜氏の長年の技と経験により醸し出された、芸術品とも言えるお酒です。
↓
中仕込みで蒸し米を仕込みタンクに入れる所
無し米は、麻布の上で自然冷却で予定温度まで冷まされ、蔵人が担いで運びます。これも、仁丹の様に小さく精米された米粒が潰れない様に、という配慮からです。
添え・中仕込みでは、物量に合わせて小さなタンク仕込みですが、
留仕込みでは、蒸し米の量が多くなるので、
大きなタンクに移し変えて仕込まれます。
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【お客様の声】
 ●食前酒として、前菜にとてもよく合いました。
お酒の苦手な方にも、「このお酒だったら、いけるわね。」と、ほめられて、白龍を出したことが正解でちょっとうれしかったです。(横浜市・網谷様)
●アルコ‐ルに弱い私でもとてもおいしくただきました。
とても軽く、香りもいやらしくないので、日本酒の苦手な私でもＯＫでした。
(相模原市・今井様) |
白龍の一貫造り こだわり オリジナルラベル お問いあわせ
| 大吟醸 白龍 生貯蔵酒 |
大吟醸 白龍 生貯蔵酒
【原料米・精米歩合】山田錦 40％
【アルコール度数】14.3
【日本酒度】+3
【酸度】1.3
【飲み方】冷やして、常温で。
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商品番号： 0003
大吟醸 白龍 生貯蔵酒 300ml
●簡易箱入り
●配送…常温便（夏場はクール便でお届けします）
840円（税込・送料別）
商品番号： 0107
大吟醸 白龍 生貯蔵酒 300ml×6本
●化粧箱入り
●配送…常温便（夏場はクール便でお届けします）
5,000円（税込・送料別）
商品番号： 0108
大吟醸 白龍 生貯蔵酒 300ml×12本
●化粧箱入り
●配送…常温便（夏場はクール便でお届けします）
10,000円（税込・送料別）
商品番号： 0109
大吟醸 白龍 生貯蔵酒 300ml×20本
●化粧箱入り
●配送…常温便（夏場はクール便でお届けします）
16,800円（税込・送料別）
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