一年に４回、旬の大吟醸酒をお届けいたします『吟醸倶楽部Ａ』

1年に四季があるように、お酒もその時々で私たちに見せてくれる表情が違います。
白龍の最高のお酒を、一番おいしい時にお召し上がりいただく白龍吟醸倶楽部は、白龍の大吟醸酒や純米大吟醸等を年間を通して色々な形で味わっていただくお得なセットです。

◆会員様には、刻一刻と変わる造りの様子などを、メール“白龍吟醸倶楽部”とＨＰ上でお知らせいたします。
　春、夏、秋、冬と色々な表情の白龍をお楽しみ頂けたら幸いです。１回目の発送は、２月下旬から３月上旬予定です。しぼりの時は、とっても微妙なので、期日指定をお受けすることはいたしかねますので、ご了承くださいませ。ご予約受付中！！
　買い物籠がない時には、「お知らせメール通知希望」よりお申し込みください。

■　季節にあわせて、その時旬の白龍の吟醸酒をお届けします　■

白龍の大吟醸酒や純米大吟醸等を年間を通して色々な形で味わっていただくお得なセットです。1年に四季があるように、お酒もその時々で私たちに見せてくれる表情が違います。白龍の最高のお酒をＢＥＳＴな時にお召し上がりいただく、白龍吟醸倶楽部です。
荒々しい削りたての春。ちょっと若いなつ。熟成し始め秋上がりの秋。まろやかに熟成する冬。春、夏、秋、冬と色々な表情の白龍をお楽しみ頂けたら幸いです。

■　地酒生活　ＥＮＪＯＹ！　■

四季それぞれに楽しみがある日本人。季節季節で四季にあわせた行事があり、それを楽しむ時にあるのが、食事とそれをもっと楽しくさせるお酒ではないでしょうか？
お酒もいつも　同じ味・同じ味わいということは、ありません。酒造りにあわせて、熟成にあわせて、その季節には、それぞれに美味しいのみ方、美味しいお酒があります。

季節にぴったりのお酒を蔵元直送でお届けいたします。

■　米・水・技３拍子そろって地元産の地酒です　■

【米】　
吟醸倶楽部のお酒の米は、完全熟成堆肥の有機肥料のみで、蔵元、蔵人が一丸となって栽培している山田錦を１００％使用しています。

【水】
吟醸倶楽部のお酒に使われている　仕込み水は、白山の雪解け水。
自社の庭で、井戸から直接汲み上げて、仕込みに使っています。

【土】
化学肥料を使わないで、山田錦作りをしている　吉田酒造有限会社。
そのためには、完全熟成堆肥で、土壌を改良して、地力をつけることが大切です。
化学肥料を使うと、米に雑味が多くなり、酒質に、大きく関与してきます。
そのために、白龍では、有機肥料にこだわっています。

【技】
杜氏は、奥越前の大野市、南部杜氏の下で修行したので、造りは、南部流。
蔵人も地元の方ばかり。

自然と米質を知り尽くした職人の巧みの技をご賞味くださいませ

【お客様の声】
●先日、大吟醸斗瓶囲いをいただきました。
吟醸クラブだから味わえる味・・。生まれたての新酒の時は「気立ては良いが、きかん坊のおてんば」、初夏には「育ち盛りの健康優良児」、冷おろしの時期には「ちょっと恥ずかしがり屋さん」、蔵の中に隠れていてやっと出てきた・・味が膨らんでいて大人への階段を上り始めたといったところでしょう。そして、今回の斗瓶囲いは、「恋する乙女」ですね・・女の子って恋をするとこんなに変わるものかと思う一瞬でした。変な表現で申し訳ないですが、今年の吟醸クラブの感想でした。1年を通してお酒を楽しく、そしてタイミングよく楽しむことができました。感謝感謝。 （福島県・野口様）

●何ともフレッシュな日本酒でした。
確かに、絞り出されてからすぐにクール宅急便で送られてきたという思いが、そう言わせるのかもしれない。なんでも、１週間以内に飲んだ方がよいとか。（実は、冷蔵庫に入れておけばもっともつのですが。）
事前の情報で、かなりの酵母シュワシュワ感を予想していたが、飲んでみて、それほどまでには感じなかった。それよりも、何ともまあアタラシイ、なったばかりの日本酒の初々しさか。それでいて濃厚でとろっとした飲み口。
たとえば、１０年ものの赤ワインの熟成度と対極にある、出来てすぐの、生き生きとした分子を感じられる活力。日本酒飲みなら一回は試してみたい、目から鱗の一本です。（東京都・山口様）

●一貫造りへのこだわり　〜米・水・土・人〜
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