会社概要

弊社は、今から210余年前の文化3年(1806年)上志比の庄で酒造りを始めました。

永平寺テロワールで生産量を追わず、風土から来るおいしさを極めるために、手造りによる丁寧な酒造りを行っています。麹は全量手造り、米洗いも限定吸水、仕込みごとの個性を大切に、米と水の力を最大限にいかす郷酒は、
明日への力水」で「濃醇できれいなお酒」を目指します。

そして、真摯に米作り、酒造りの進化に尽力します。

経営理念

人財創造

吉田酒造の唯一最大の財産は、吉田酒造を支えてくれる社員です。
弊社は、社員を育て、社員とともに歩み、社員とともに喜びを分かち合う会社です。
ともに、理念と価値観を共有し、社員一丸となって目的とヴィジョンを達成し、喜びを分かち合える企業を目指します。

経営目的

永平寺の水・米・土・人で醸した吉田酒造ならではの郷酒を継承し、高品質・高品格な酒造りを通して。

  • 世界中の人々の暮らしに潤いと豊かさをお届けします。
  • 地域社会の人々、風土自然に感謝し、共に未来の発展を創造します。

会社概要

社名

吉田酒造有限会社

所在地

〒910-1325 福井県吉田郡永平寺町北島7-22[アクセス
TEL:0776-64-2015 / FAX:0776-64-2932
メール:hakuryu@jizakegura.com

代表取締役

吉田 由香里(よしだ ゆかり)

創業
会社設立

文化3年(1806年)
昭和23年3月

事業内容

清酒「白龍」「游」「DRAGON KISS」製造及び小売。

社員数

10人

スタッフ紹介

〈杜氏〉吉田 真子

大学卒業後、吉田酒造入社。
広島の酒類総合研究所などで研修を重ね、酒造りを学ぶ。現在は吉田酒造の杜氏として、新たな酒造りに取り組んでいる。