酒粕チュウニャンヨーグルト

酒粕を使った楽しいお料理の紹介です。

試してガッテンで紹介されたものを元にしています。

 

ここで使う酒粕は、

酒粕

大吟醸酒粕

大吟醸酒粕袋とり

 

袋とり以外の酒粕は、

水で柔らかくしてから チュウニャンを作ってください。

 

チュウニャンをまず、作ります。

 

 

(材料)

酒粕チュニャン 100g

水    50g

ハチミツ 20g

しょうが  10g

 

ヨーグルト 50g

 

(作り方)

 鍋にAを入れて強火で煮ます。

沸騰したら 弱火で2分ほど過熱

お子様には、アルコールをよく飛ばしてから 上げましょう。

そのときには、水をもう少し増やしたほうが

焦げ付かなくていいです。

 

これを十分に冷まします。

 

Bのヨーグルトの上にかけて出来上がり!

適宜 フルーツやドライフルーツを入れると

さらに、美味しくなります。

 

福井の地酒 白龍醸造元

吉田酒造有限会社

電話 0776-64-2015

実店舗 定休日 火曜日

営業時間 10:00~19:00

 

純米酒は、山田錦の米作りをしている酒蔵

 

 

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