日本酒造りが始まりました!

日本酒造りが本格的に始まりだしました!

 

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まず、1本目の新酒のための出麹です。

 

竜安寺の庭のように 麹に線を引くように

筋目をつけます。

 

乾燥のためです。

これが、次に仕込みの時に使われます。

 

このお酒ができるのは、大体12月23日頃です。

楽しみですね!

 

新酒しぼりたて

 

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どうぞ、お楽しみに!

 

福井の白龍醸造元 吉田酒造有限会社

福井県吉田郡永平寺町北島7-22

電話 0776-64-2015

 

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