へしこに合う酒は、純米酒です。

へしこは、福井を代表する酒の肴です。

 

鯖など魚介類を塩押ししたものを

糠に漬け直す 先人の知恵が ギュッ!と

詰まった 発酵食品です。

 

こんな 鯖のへしこに合う酒!と、聞かれたら

間違いなく純米酒の燗酒をオススメ!!します。

純米酒 てきてき

ぬる燗なら、純米てきてき
山田錦100%の贅沢な純米酒です。

 

米の旨みがぬる燗でより一層引き立てられて

へしこの塩辛さを甘さに変えてくれます。

 

こちらは、純米酒でも85%精米歩合という 低精白

しかも、使っている米は、ハナエチゼン! つまり、食用米

懐古と見えますが、創業当時江戸時代を想って

造った酒なのです。

そのまま冷やしてもいけますが、やはりぬる燗で まったりと

楽しめる純米酒です。 

低精白純米酒

 

そして、熱燗で!という あなたには、純米白龍をオススメします!

五百万石がいい味わいを出してくれます。

しかもマイルド!

へしこにあわせると、キュッと一杯

そして、へしこも進みます。

えっ、どっちが主なのか?

まぁ、まぁ、飲んで 食べて、楽しんでくださいな。 

純米酒 白龍

福井の純米酒なら 福井の地酒 白龍
吉田酒造有限会社

福井県吉田郡永平寺町北島7-22
電話 0776-64-2015

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