新酒しぼりたては、生 無濾過 原酒です。

新酒しぼりたては、生 無濾過 原酒です。

 

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この中で、絶対お店でなければ求められないのが

にごり酒です。

 

にごり酒は、実は、フタに穴が開いています。

まだ、醗酵が続いていて、二酸化炭素を逃がすためです。

 

それでも、この前、ちょっとゆすっただけなのに

中身が1/3くらいあふれ出まして、

もったいない思いをしました(笑)

さて、純米大吟醸大吟醸純米酒の新酒は、

通販でもお求めいただけます。

 

しぼりたてなので、もちろん、全て

生で一度も加熱処理のされてないお酒

 

もちろん、炭素濾過もされてません。

生まれたばかりの純粋無垢な酒です。

 

加水もされてない、原酒です。

 

だから、アルコール度数は、少し高めです。

でも、フレッシュ感、爽快感、飲みやすさが

アルコール度数の高さをかんじさせません。

 

春色のグラスで さぁ、一献!

 

新酒しぼりたては、地酒 白龍

吉田酒造有限会社

福井県吉田郡永平寺町北島7-22

米を作る・酒を醸す 一貫造りの地酒 白龍

 

実店舗 定休日  火曜日

通販 定休日 土・日・祝祭日

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