月: 2019年10月

酒米「山田錦」も少しずつ色付きはじめております。
そろそろ刈り取れる田圃も出てきました！

酒造りの準備の合間をぬって
田圃部長の大貴さんと稲刈りをしてくれる　蔵人の平野さんが
稲刈りをいつにするか見極めに！

田圃によって色つきが全く違います。
早い田圃は、週末から稲かりができそうです！

とっても良い感じで色がついてます。

田圃ごとに状態が違うので、見極めています。

まだまだ青い田圃もあれば、週末から稲刈りＯＫ！の田圃もあります。実りが良いので今年は、とっても楽しみです。

酒を造るために良い米、適している米

稲刈りまで、あと少し。

気を抜かないで水管理、よろしくお願いします。

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１０月１日　いよいよ令和元年の酒造りが始まります！！

酒造りのための準備で　１０月１日から　蔵人さんが入ってきました。
人も一気に増えて、活気が戻ってきました。

今年も皆さまにお喜びいただける　美味しいお酒を目指して
安全に気を付けて、頑張ります。

杜氏も今年で杜氏として　３造り目。
ますます気合が入っております。

夜は、懇親会

今年は、新人の山根さんが仲間煎入りです。

どうぞ、よろしくお願い申し上げます。

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１０月１日は、日本酒の日。

全国各地で　日本酒ゴーアラウンドで飲食店様と蔵元がタッグを組んで
お客様にお料理とお酒を提供するイベントがありました。

お客様は、５００円で缶バッチを求めて、飲食店を回ります！

 

白龍からは、営業部長が皆さまをおもてなし！

ありがとうございました。

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