吟醸倶楽部は、白龍です。
吟醸クラブは、今年で10年目を迎えます。
１０年を記念して、今年は、全て 生の原酒にします。
春は、しぼりたての生原酒
夏は、今までは、生貯蔵酒でしたが、低温で貯蔵された
何とも言えない 生の原酒を味わっていただきたい。
秋、丸みを帯びてきた生 いいですよ。
私も、どのようになっているのか、楽しみです。
冬、純米だったら割り水燗もできる楽しみがある 生原酒。
まさか、生を燗だなんて！という先入観は、なし！
日本酒に緑茶を足したカクテルはヘルシーです。
日本酒に緑茶をたすとどんな味！？
緑茶でビタミン豊富でヘルシーさ満点！
用意するもの
氷 －－－タップリ
酒と緑茶を半々
作り方
夏向きのガラスのお茶を入れるグラスに
氷をタップリと入れ
日本酒と酒を同量注ぎ
ゆっくりと混ぜ合わせます。
夏向きのお酒
夏向きのお酒を演出しましょう！
日本酒シャーベットを作ろう！ NO1
今年の夏は、あまりにも暑いので
何かいいものないかなぁ！？と考えていたところ
酒でシャーベットを作ろう！
なんて、安易に考えてしまいました。
しかしながら、家庭用冷蔵庫では、アルコールは固まりません。
100％アルコールが凍る温度は、－１１４度
しかしながら、日本酒は、大体14度台から19度台まで
なので、アルコール以外の成分が凍るということですね。
夏の酒 にごり酒を実店舗で販売しています。
日本酒に合う旬は、たけのこです。
日本酒に合う旬は、たけのこです。
白龍の裏庭にもついに出ました！！
これは、ちょっと大きくなりすぎた たけのこを撮りました(笑)
たけのこを掘って早速米ぬかでゆがいて
下準備！
今日は、中秋の名月
今日２００９年９月２２日は、
中秋の名月です。
今のところ残念ながら、雨です。
お月様は、むりかもしれません。
でも、満月は、明日２３日です。
明日に期待したいです。
中秋の名月には、月見酒です。
平成２２年の中秋の名月は、９月２２日 水曜日
十五夜お月様です。
でも、満月は２３日だそうで、中秋の名月が
必ずしも 満月とは 限らないそうです。
でも、やはり 日本人なら月見酒です。
こしひかりは、稲刈り最盛期です。
周りの田圃では、コシヒカリの稲刈りが最盛期を迎えています。
本当は、後1週間後を予定していましたが
８月のあまりの暑さで成長がよく
今ごろが皆さん、コシヒカリの稲刈り最盛期となりました。
