越前鉄道の旅

10月29日金曜日

地元 FBCで テレビで放映されました。

 

いけてる福井!

の「越前鉄道の旅」です。

 

弊社は、越前鉄道 越前野中駅から 徒歩 6.7分のところにあります。

 

ちょうど、収録の日は、稲刈りの真っ最中で

山田錦の刈りとりや 店舗が紹介されました。

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練り粕は、奈良漬けを作る酒粕です。

毎日、暑い日が続き、今年の作物は?と、少し心配でしたが

 

少しうりときゅうりができたので、奈良漬けを作りにかかりました。

まずは、塩につけました。

だんだんと瓜やきゅうりから水分が抜けるので

水が上がってきます。

 

写真は、塩につけたその日の写真です。

 

20100808.gif

 

 

 

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