練り粕は、奈良漬けを作る酒粕です。

毎日、暑い日が続き、今年の作物は?と、少し心配でしたが

 

少しうりときゅうりができたので、奈良漬けを作りにかかりました。

まずは、塩につけました。

だんだんと瓜やきゅうりから水分が抜けるので

水が上がってきます。

 

写真は、塩につけたその日の写真です。

 

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