日本酒白龍とイタリアンを楽しむ会

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6月25日 金曜日 富山市のイタリアンレストランで

司会進行役は、日本海酒販さんの久保田さん

えっ、畳でイタリアン!?

はい、そこはおいておいて

 

日本酒白龍とイタリアンを楽しむ会がありました。

よく、おすし屋さんや和食のお店で、ワインやシャンパンはあります。

フレンチやイタリアンで 日本酒 は、どうでしょうか?

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イタリアンにあうようにと選定された日本酒たち

純米吟醸漫々

吟醸幻蔵

純米てきてき

旭泉のプライベートラベル

そして、山口県の雁木

同じく山口県の獺祭

 

イタリアンのお料理を活かし 日本酒を活かし

お互いが美味しく 楽しめる料理と日本酒

 

シェフの素晴らしい感性で出されたお料理は

城端豚のハムから始まり

旬のトマトとホタテの前菜

イベリコ豚のソテー

途中のお料理は、ごめんなさい。

皆さんとのおしゃべりに夢中で 覚えてないのです。

もちろん、パスタもありましたよ。

 

そして、最後の締めは

日本酒のシャーベット!

 

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日本酒を飲むのに使われたグラスたち

 

日本酒でも そう ワインを飲むのと同じ感覚のグラス

 

上立ち香を楽しもうと思うと やはり ワイングラスのような形のほうが

より 楽しめます。

 

また、私もですが、口のあたるところは、薄いほうが美味しく感じられます。

 

出された順番は、

雁木

純米吟醸漫々

吟醸幻蔵

純米酒てきてき

懐古酒 修

 

最初の軽めのお料理には、純米吟醸や吟醸

そして、メインのお肉には 純米酒と

お料理にあわせて お酒を変えて 楽しむと

楽しみも倍増します。

 

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ご家庭でも、イタリアン、ピザやパスタに日本酒!?なんて思わず

どんどん、ワイングラスで お楽しみいただけたら

普段の食卓がより 華やかに!

 

田を耕す・酒米を作る・地酒を醸す

一貫造り 地酒白龍醸造元

吉田酒造有限会社

 

第3回全国蔵女性美酒を味わう夕べ

6月20日 午後5時より

リーガロイヤルホテル 東京にて

第3回全国蔵女性美酒を味わう夕べがありました。

 

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私は、長女と一緒に参加いたしました。

235名ものお客様をお迎えしてのイベントで 

タップリ 2時間 リーガロイヤルさんご自慢の料理とともに

各蔵元の美味しい 日本酒を楽しんでいただけたのではないかと思います。

 

弊社からは、今年の新酒生原酒の純米大吟醸と純米酒

そして、85%精米の旭泉に大吟醸斗瓶囲い

テーブルには、大吟醸・純米大吟醸 と、皆様に

いろんな味わいを楽しんでいただこうと

味わいの違うお酒をお持ちいたしました。

 

また、旭泉は、ぬる燗もお楽しみいただきました。

 

抽選会あり、残酒オークションありとお酒のほかにも

たくさんとお楽しみいただけたかと思います。

 

また、2年後にもありますので

ぜひぜひ、ご参加くださいませ。

 

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三重県の元坂酒造様と福井県の美川酒造様の奥様と3ショット!

 

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長女は、奈良のセント君と一緒に はい チーズ

ここの春鹿酒造様は、奈良女子大学と共同で 桜の花から抽出した

花酵母を使って、ピンク色のお酒を出していらっしゃいます。

かわいくて、女性らしいですね^^

 

田を耕す・酒米を作る・地酒を醸す

一貫造り 地酒白龍醸造元

吉田酒造有限会社

 

九頭龍蕎麦 神楽坂

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かっこいいですね^^

この看板

九頭龍物語

 

実は、神楽坂にあるお蕎麦やさんです。

 

もちろん、飲めます!

白龍の純米吟醸「漫々」

 

食中酒として お奨めの純米吟醸なので

蕎麦との相性も◎!

 

やはり、福井名産

越前おろし蕎麦がお奨めです。

 

九頭龍蕎麦

新宿区神楽坂3-3

電話 03-6228-1886

 

田を耕す・酒米を作る・地酒を醸す

一貫造り 地酒白龍 醸造元

吉田酒造有限会社?

 

店先の蓮の花

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白龍のお店を新装開店した時から店先にある蓮の花

 

毎年、この時期からきれいな花を咲かせて

私たちを和ませてくれます。

 

この甕は、越前焼き

この中には、泥と蓮、そして、金魚やめだか

 

なんと、この甕の中でビオトープをしていいるんです。

だから、甕の中の水は

いつも透き通ってきれいな水!

 

どろどろの上に咲くかくも美しい蓮の花

 

世の中を反映しているかのような花です。

 

お店でも父の日ラベルのお酒で

皆様のお越しをお待ちいたしております。

 

蓮の花と白いめだかを見に来てくださいね!

お待ちしております。

 

福井県吉田郡永平寺町北島7-22

電話0776-64-2015

田を耕す・酒米を作る・地酒を醸す

白龍醸造元 吉田酒造有限会社

1,000,000人のキャンドルナイトinふくい

2010年6月19日 土曜日

福井護国神社において 1,000,000人のキャンドルナイトinふくい が

催されます。

 

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エコキャンドルで赤く照らされるなか

鎮魂と平和を願う キャンドル

 

和太鼓 と バイオリン

 

我が家も英霊を祀っていただいております。

 

あいにく、20日の酒の会のため

19日のこの会には、参加できませんが

皆様、どうぞ、お運びくださいませ。

 

もちろん、無料!!です

 

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白龍醸造元 吉田酒造有限会社

山田錦田植え10日後

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山田錦の田植え後 丁度10日

根もついたようで、しっかりと根付いています。

 

水面には、あめんぼがスイスイ

楽しそうに泳いでいます。

 

これからの成長が楽しみです。

 

所々、歯抜けになっているところは

これから、田圃に入って、さし苗ですね^^

 

これがきつい!

 

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福井の地酒 白龍

吉田酒造有限会社

日本酒で梅酒

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今年も届きました。

てらこ農園の 完熟梅たち

 

梅が到着したとたん、桃の香りが当たり一面に。

子供は、もも、ヤッター

 

中を見て、あれっ!?

違うよね。でも、本当にいい香り♪

 

もちろん、我が家の日本酒で 梅酒!

になる梅たち

 

今年は、感謝状まで、ついてきている!

もらった私も感動!うれしいです。

 

だって、ここの梅は、

一切農薬を使わない、塩水を汲み上げて

草を除去。

肥料だって、化学肥料なんて、一切使わないのです。

 

だから、虫や草のためには、他の農園の何倍も手間隙をかけないといけないのです。

 

でも、てらこさんは、知っていらっしゃって

未来の子供たちにも肥沃な大地を残したい

農業を残したい!という思いから 無農薬で梅を栽培していらっしゃいます。

 

だから、洗うのも簡単水あらいで十分

あくぬき必要なし!

だって、農薬がないから。

 

しかも、朝むいだ完熟梅を送ってくださるので

新鮮!

 

ここの梅だと、まろやかで美味しい♪

もちろん、白龍のお酒もいいのは、当たり前ですが。

私は、純米の生原酒でつけて、冷蔵保存!

 

しかも、氷砂糖は、半量で、甘さ控えめです。

 

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お酒を1升いれたところ

 

少しづつ、氷が解けて 梅のエキスがでて

美味しくなぁれ!

 

半年から1年後が楽しみです。

この梅酒をお召し上がりになられた方

皆さん、おかわり!

と言うくらい。美味しいです。

 

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一貫造り 地酒 白龍

父の日名前入れ大吟醸

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父の日に贈る 大吟醸

しかも、お父様のお名前入り

父の日の贈り物として、一番人気です。

 

紙は、越前和紙

お酒は、白龍大吟醸 

      毎年売切れになるほどの大人気なお酒

 

父の日には、どんなドラマがあるのでしょうね^^

 

そんな事を想像しながら ラベルのお名前を入れております。

 

20日は、そう、私は、東京のリーガロイヤルホテルで

酒蔵人美酒の夕べです。

 

気持ちだけ 贈ります!

 

田を耕す・酒米を作る。酒を醸す

一貫造り 地酒白龍

 

あばさけOFF AIR FREE PAPER

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今年で5周年を迎える あばさけ ビジネス道

「全開!福井あばさけビジネス道」  

  あばさけビジネス精神とは・・・・・・

 「あばさけ」とは福井弁で「やんちゃ」の意味。
これをビジネスに絡めると、一見すると無駄あるいはばかばかしく思えるような事も、
新規開拓に関する新しい考え方や手法となる。

──────── あばさけ4人衆の紹介 ────────
  吉村 明高 株式会社シアターハウス  
  清水 栄次 三和メッキ工業株式会社
  鈴木 洋   株式会社ウォンツ 
  木村 佳美 オリジナルジュエリーPosy&Posy 

 

そして、この4人がFM福井で毎週 火曜日 午後5時から5時30分まで

ビジネスのその道の方を招いての 面白 ビジネストーク!

楽しみながらも ビジネスの真髄を語る 4人の切り口が面白い!

 

皆さん、聞いてくださいね!

 

そして、このほど、OFF AIR FREE PAPERを創刊!

おめでとうございます。

 

個性的な4人のキャラがきわだった紙面となっていて 読み応え十分

次号も楽しみです♪

 

4人が認めた酒 「あば酒」

 

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もちろん、白龍で造っています。

販売は、坂井市坂井町の大木酒店さん

 

あばさけ ビジネス道

あばさけ

よろしくお願いします!!

 

 

田を耕す・酒米を作る・酒を醸す

一貫造りで笑顔と感動をお届けします。

福井の地酒 吉田酒造有限会社