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極上の瑞々しさ、人気No.1

瑞々しくフルーティな口あたりで、すっきりとした味わいは一度飲んだらやみつき必至！！毎年、一番人気の新酒です。生の原酒ですので、要冷蔵でお願いいたします。この時期、宅配でも大丈夫ですが、クール便がおすすめです。

このお酒に合うおつまみ

↓白龍TV第8回内で「にほんしゅ」の「あさやんさん」がご紹介

【パクチーとミントのナンプラーレモン豚しゃぶ】

材料（2人前）
豚しゃぶしゃぶ肉 200g
パクチー 2-3枝
ミント 手のひらにのるくらい（約5g）

［ナンプラーレモンだれ］
ナンプラー 大さじ1
レモン汁 1/2個分
ごま油 小さじ1
にんにくのすりおろし少々

粗びき黒こしょう 少々

作り方
1.パクチーはざく切りにする。ミントは手でちぎる。ボウルにナンプラーレモンだれの材料を混ぜる。
2.鍋に湯を沸かし、沸騰したら弱火にして表面がポコポコ泡立たない程度にする。豚肉を1枚ずつ広げて入れ、肉の色が変わったらざるにひろげて粗熱をとる。
3.ボウルに2、1をすべて入れてざっとあえ、器に盛り付け粗びき胡椒をふる。

※参考本
https://www.php.co.jp/books/detail.php?isbn=978-4-569-83563-1
ツレヅレハナコの薬味づくしおつまみ帖

↑ゆで卵もおすすめらしいです。塩を少々かけて
（あさやんさんおすすめFacebookにて）

※火入れした純米吟醸はこちら

※どのお酒を選んだらいいかお迷いの方は「白龍」の味わいマップへ

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