白龍TV第8回目（新酒ができたよ！新年会）

白龍TV第8回（新酒ができたよ！新年会）

2021年1月23日19：00スタート

※白龍TV第8回目「新春お年玉キーワード」の応募はこちらへ（ここをクリック）

白龍TV8回目　1/23（土）19：00開始から終了までに、3つのキーワード発表

応募の締め切りは、1/25　23：59までです。
Youtube白龍TVにて、録画もご覧いただけますので、是非応募してくださいね。【締め切りました。たくさんのご応募ありがとうございました】

▼お年玉は、3種類の新酒（純米大吟醸、純米吟醸、特別純米の3本セット）が１名、それぞれ1本の3名の当選になります。厳正なる抽選にて送らせていただきます。

新春お年玉キーワード当選者発表！

特等　新酒3本セット　柏木さま(大阪府)
大吉賞1　　純米大吟醸新酒　金子さま(福井県)
大吉賞2　　純米吟醸新酒　中山さま(愛知県)
大吉賞3　　特別純米新酒　和田さま(神奈川県)

おめでとうございます。
なお正解は【おもい】でした。
たくさんのご応募ありがとうございました！

◆新酒　純米大吟醸
◆新酒　純米吟醸
◆新酒　特別純米

おつまみのご紹介

↑するめと、セロリの和え物
「味付けしてない普通のするめ」を食べやすく細く切る。セロリも同様に細くきる。調味料もなにも加えず、和えるだけです。

↑お鏡餅のあられ
蔵にはたくさん、鏡餅を飾る場所があります。よってお餅もたくさんあります。硬くなりますが、それを電子レンジでちーんして、小さく刻み、油であげるだけ。蔵人のおやつにもなっています。昔懐かしい手作りのあられです。

にほんしゅのあさやんさん紹介のレシピ

↑【パクチーとミントのナンプラーレモン豚しゃぶ】
白龍TV内で「にほんしゅ」の「あさやんさん」がご紹介

材料（2人前）
豚しゃぶしゃぶ肉 200g
パクチー 2-3枝
ミント手のひらにのるくらい（約5g）

［ナンプラーレモンだれ］
ナンプラー大さじ1
レモン汁 1/2個分
ごま油小さじ1
にんにくのすりおろし少々

粗びき黒こしょう少々

作り方
1.パクチーはざく切りにする。ミントは手でちぎる。ボウルにナンプラーレモンだれの材料を混ぜる。
2.鍋に湯を沸かし、沸騰したら弱火にして表面がポコポコ泡立たない程度にする。豚肉を1枚ずつ広げて入れ、肉の色が変わったらざるにひろげて粗熱をとる。
3.ボウルに2、1をすべて入れてざっとあえ、器に盛り付け粗びき胡椒をふる。

※参考本
https://www.php.co.jp/books/detail.php?isbn=978-4-569-83563-1ツレヅレハナコの薬味づくしおつまみ帖