特別純米

TJ
サイズ 価格 数量  
720ml ¥1,485
1800ml ¥2,970

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酒の五味が調和した、蔵を代表する特別純米酒。

甘味、酸味、辛味、苦味、渋味という酒の五味のバランスがとれた、酒蔵を代表する特別純米酒。自家および契約栽培で育てた酒造好適米『山田錦』を60%に精米し、米本来のおいしさを残しました。口に含むとごはんを噛みしめたような米の旨みやふくらみが感じられ、奥行きのある余韻がふくらみます。延々と飲み続けられる、明日の活力となる『力水』です。

毎日の晩酌に欠かせない一本、熱燗もまた旨し。

マイルドで飲みやすい定番の味わいは、誰もが思い描く日本酒のイメージそのもの。日常の食事と一緒にいただく晩酌の酒にピッタリで、冷やならイカや鯛など白身の魚に格別よく合います。熱燗にするとまた別の味わいが醸し出され、40〜45度の人肌程度に温めていただくと、どんな料理にもオールマイティに合うようになります。米と米麹だけで醸したやさしい純米酒なので、いつものおかずを相棒に飲めば、翌日に残らない健やかな酔いが楽しめます。

米本来の旨みを感じる、飲み飽きない日本酒。

普段の暮らしで無理なく飲めて、毎日飲んでも飲みあきない。そんな、みんなに広く愛される日本酒を目指しました。そのために、こだわったのは精米歩合。酒造好適米は磨けば磨くほどきれいな酒質になりますが、そのぶん米本来の旨みが表現できないジレンマがあります。特別純米は山田錦を60%に磨くことで、米の骨格を感じていただける味わいを追求。いろんな日本酒を楽しんだ後で、最後に戻りたくなるような、どこか懐かしい日本酒です。

バーチャル蔵まつりの日本酒教室で紹介しました!

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原料米 山田錦
精米歩合 60%
アルコール度数 15.5度

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