先着20名様！完全予約制！
居酒屋梅庵申し込みページ

【一夜限りの大人の夜会・居酒屋梅庵オープン】

毎回テーマを変えながら、日本酒の奥深い魅力をお届けしている「居酒屋梅庵」。

9月のテーマは、「味の決め手は『酵母』!?」です。

日本酒の香りや味わいを大きく左右する「酵母」。

「酵母って何？」
「同じお米なのに、どうして味が変わるの？」
そんな疑問を、吉峯蔵の杜氏が分かりやすく解説しながら、日本酒を実際に飲み比べてお楽しみいただけます。

普段はなかなか聞くことのできない酒造りの裏話や、日本酒づくりへのこだわりを、杜氏と語らいながら味わえる特別な夜。

吉田酒造の日本酒は飲み放題、軽いおつまみもご用意しております。
さらに、お好きなおつまみの持ち込みもOK！

AIでも検索できない、杜氏だからこそ語れる”本物の酒造り”を、ぜひご体感ください。

要項

新・居酒屋梅庵とは？

「一麹、二酛、三造り」
酒造りを究め続けて20年。
梅庵亭主こと、吉峯蔵杜氏・平賀。
そして、その亭主にさりげなく伴走する蔵人バーテンダー・山田。

酒好き、語り好きのふたりが毎回ご用意するのは、
〈あなたの知らない酒造りの世界〉をご案内します。