「永平寺テロワール」の価値観を、世界へわかりやすく届けるために生まれた「永平寺白龍 Global model」シリーズ。海外限定で展開していたアイテムを、このたび国内でも販売開始します。

日本酒の格付けに使われる特定名称にはとらわれず、味わいそのものを追求。原料米、精米歩合、麹菌、酵母、仕込配合を丁寧に吟味し、ファインダイニングのペアリングディナーでワインと並んでも自然に選ばれる一本を目指しました。

生酛造りを応用した独自の醸造方法により、原料米の持つ力を最大限に引き出しています。
Global modelシリーズに共通する味わいは、やわらかく広がる酸、上品でバランスのよい甘味、ミネラル感と果実味のある豊かな骨格。苦味を抑えた、すっきりと心地よい後味が特長です。