【北島蔵　吉田真子杜氏からのメッセージ】

この度、吉田酒造株式会社「永平寺白龍」は、令和7酒造年度金沢国税局酒類鑑評会において「金沢酵母の部」で優等賞を受賞することができました。
これも偏にいつも応援してくださっている皆様のお陰と感謝申し上げます。
今シーズンから、酒造りをする蔵人が、酒米作りも担当することになり、より米作りから酒造りまで一貫して携わるようになりました。
“原料以上のものはできない”私たちの酒造りは米作りから始まっています。自分たちで作ったお米で酒造りをし、評価されたことは大変嬉しく、また私たちの励みにもなっています。
これからも、皆さまにお喜びいただけるよう、蔵人一同、切磋琢磨しながら頑張って参ります。 今後とも永平寺白龍をどうぞよろしくお願いいたします。