限定100本 純米原酒初のみ切り
するする飲めるだけじゃ物足りないあなたへ♪
BBQ、肉料理にも負けない真夏の原酒。
たっぷりと楽しめるマイルドな味わいです。
初のみ切りとは？
酒蔵の重要な行事で、冬に絞り熟成貯蔵されたお酒をタンクから抜き出し、健やかに熟成しているか、色・香り・味をチェックすることです。お酒を抜き出すときに、タンクの出口である「呑み口」を切ることから「呑み切り」というようになりました。
おすすめ料理
・純けい（親鳥の焼き鳥）
・スペアリブBBQ
・豚の角煮
味わい
| 甘口 | やや甘口 | 中口 | やや辛口 | 辛口 |
| 濃厚 | やや濃厚 | 普通 | やや淡麗 | 淡麗 |
おすすめの飲み方
| ロック | 冷やして5°C〜12°C | 常温 | ぬる燗40°C〜45°C | 熱燗55°C前後 |
|---|---|---|---|---|
| ○ | ○ | ○ | ○ |
| 原料米 | 米、米麹 |
|---|---|
| 原材料 | 山田錦（福井県永平寺町産） |
| 精米歩合 | 70 |
| アルコール度数 | 17 |
| 日本酒度 | ＋3 |
| 酸度 | 1.8 |
| 配送 | 常温（4月〜10月はクール便での配送となります） |
