瑞々しさはじける、超鮮度の無濾過生原酒

昨年大好評の「九頭竜の夜明け」今年もやります。

開栓した瞬間、水の清らかさ、瑞々しさを感じさせる香りが立ち上がります。時間を経過するにつれて、どんどん味わいがまろやかに、なめらかに、そしてふくよかに変化していく様を存分にお楽しみいただけます。

刻々と表情を変えていく、香りや味わいを繊細に感じていただくためにワイングラスでお楽しみいただくことをおすすめします。

吉田酒造の銘柄名である『白龍』は、厳寒期などに九頭竜川の夜明けに外気温が川の水温を下回ることにより川から水蒸気が舞い上がる様子が、あたかも九頭竜川から白い龍が天空を目指して昇っていくようであることから名づけられたと伝えられています。

このエピソードとともに、ちょうど立春前をめがけて一足早く瑞々しい春をお届けしたいという心を込めて、商品名を『九頭竜の夜明け』といたしました。

しぼりたての生原酒を、濾過も、滓引きもせずにそのまま瓶に詰めて24時間以内に発送する。そのために、杜氏はその状態でおいしく飲んでいただけるように細心の注意を払ってタンク内のもろみの管理をし、上槽・瓶詰・出荷を一気に行っていくため蔵の全員が総出で夜通し作業を続けます。完全予約制の数量限定出荷です。

このプレミアムな純米吟醸無濾過生原酒は、米・水・人そして酵母にいたるまで、完全に福井県産にこだわって醸されたお酒です。吉田酒造は『永平寺テロワール』を自称し、原料米は蔵から半径10㎞以内の自社栽培と蔵人が運営する圃場から収穫される契約栽培米で、独自基準ながら自然環境にも配慮した、減農薬・有機肥料栽培を行っています。

水は、白山麓の雪どけ水を源にする伏流水を自社井戸で汲み上げたやわらかく優しい味わいです。郷の恵みである米と水を原料に、米作りと酒造りを共にする同志が醸す『永平寺テロワール』の郷酒です。

◎午前10時よりスタートします。直営店の右横の蔵の入口にてお渡しします。
◎午後3時以降にお越しの方は酒蔵横の店舗でのお渡しとなります。

九頭竜の夜明けを受け取れる直営店

〒910-1325
福井県吉田郡永平寺町北島7-22
TEL.0776-64-2015
FAX.0776-64-2932

地図

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